السبت، 14 أكتوبر 2023 - 10:36 م

عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها المذاع على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل كاسات التوت الأحمر بالكريمة، بطريقة سهلة وبسيطة.

اليكم فى هذا الصدد طريقة عمل كاسات التوت الأحمر بالكريمة :

المكونات:

كوب مربى التوت الأحمر
كوب عصير البرتقال
450 جم جبنة الماسكاربوني (أو قشطة طازجة وكريمية)
كوب كريمة الخفق
ربع كوب سكر
ملعقة صغيرة ونصف فانيليا
350 جرام  كيك جاهز ومفتت
4 أكواب توت أحمر

طريقة التحضير:

احضري بولة وضعي فيها المربى وعصير البرتقال، ثم اخلطي المزيج حتى يتجانس.

أضيفي الكيك المفتت وقلبي المكونات جيدًا حتى تحصلين على قوام العجينة.

في بولة أخرى ضعي جبن الماسكاربوني وبعض من عصير البرتقال  واخلطي المزيج قليلاً حتى يتجانس.

في بولة أخرى، ضعي كريمة الخفق والسكر والفانيليا، ثم اضربب بالمضرب الكهربائي حتى يكثف المزيج.

أضيفي الكريمة المخفوقة تدريجيًا إلى مزيج جبن الماسكاربوني، وقلبي بعناية حتى يتجانس الخليط.

نضع خليط الكريمة والجبن في الكيس الحلويات.

نبدأ بتوزيع نصف كمية مزيج الكيك في كاسات التقديم، ثم نوزع نصف كمية الكريمة فوق طبقة الكيك.

نضيف طبقة من التوت الأحمر فوق طبقة الكريمة، ثم كرري العملية بالترتيب حتى انتهاء الكمية.

ضعي الكاسات في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتجمد الحلى، ويقدم باردًا.